Несладкие коржики с укропом

Ароматные и сытные несладкие коржики с укропом — это отличный вариант для лёгкого завтрака или перекуса. Хрустящее тесто с нежной зеленью создаёт аппетитный вкус, а пошаговое приготовление коржиков позволит легко повторить рецепт дома.

Для 10–12 коржиков понадобятся:

• мука пшеничная — 250 г

• кефир — 150 мл

• масло сливочное — 80 г

• зелень укропа — 2 ст. л. мелко нарезанной

• соль — ½ ч. л.

• сода — ½ ч. л.

• разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• яйца — 1 шт.

• желток — 1 шт. (для смазывания)

Сначала растопи сливочное масло и остуди его. В миске смешай кефир с яйцом, добавь масло, соль, соду и разрыхлитель. Постепенно всыпь муку и замеси мягкое тесто. Добавь укроп и аккуратно распределяй по всему тесту.

Раскатай тесто толщиной около 0,5 см, нарежь коржики желаемой формы и переложи на противень, застеленный пергаментом. Смажь желтком и выпекай при 180°C 15–18 минут до лёгкой золотистой корочки.

Совет: для более выраженного вкуса можно добавить немного чеснока или сушёных трав. Эти несладкие коржики с укропом прекрасно подойдут к супу, салату или как самостоятельная закуска, создавая аппетитный и ароматный перекус.