Песочные коржики с шоколадом и орехами

Нежные и хрустящие песочные коржики с шоколадом и орехами — это идеальная домашняя выпечка для любителей сладкого с насыщенным вкусом. Хрустящее тесто, аромат ванили, кусочки тёмного шоколада и хрустящие грецкие орехи создают неповторимый вкус, а пошаговое приготовление коржиков делает процесс лёгким даже для начинающих.

Для 12–14 коржиков понадобятся:

• масло сливочное — 150 г

• пудра сахарная — 70 г

• мука пшеничная — 250 г

• соль — щепотка

• шоколад черный — 100 г

• яйца — 1 шт.

• сахар коричневый — 2 ст. л.

• экстракт ванильный — ½ ч. л.

• грецкие орехи — 50 г

Сначала взбей масло с сахарной пудрой до кремовой консистенции, добавь яйцо и ванильный экстракт. Постепенно всыпь муку с солью, замеси мягкое тесто. Шоколад нарежь кусочками, орехи — крупными дроблёными, добавь в тесто и аккуратно перемешай.

Сформируй небольшие коржики, выложи их на противень, застеленный пергаментом, слегка прижми сверху и присыпь сахаром коричневым. Выпекай при 180°C 12–15 минут до золотистого оттенка. После остывания коржики будут хрустящими снаружи и нежными внутри.

Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного какао-порошка в тесто. Эти песочные коржики с шоколадом и орехами отлично подойдут к чаю или кофе, создавая уютную атмосферу дома и наслаждение каждым кусочком.