Лапша с овощами и куриным филе

Этот рецепт лапши с овощами и куриным филе идеально подойдёт для лёгкого и питательного обеда или ужина. Он сочетает нежность куриного мяса, свежесть овощей и аромат зелёного горошка. Если вы ищете рецепт как готовить лапшу с курицей и овощами пошагово, этот вариант позволит освоить процесс быстро и без лишних сложностей. Важно знать на чем готовить куриное филе и овощи, чтобы сохранить их сочность и вкус, а также тонкости приготовления овощной лапши, чтобы блюдо получилось сбалансированным и насыщенным.

Ингредиенты (2 порции):

• Куриное филе — 250 г

• Масло оливковое — 2 ст. л.

• Помидоры — 2 шт.

• Соль — по вкусу

• Молотый чёрный перец — по вкусу

• Зелёный горошек свежий или мороженый — 100 г

• Лапша — 200 г

• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками или кубиками, слегка посолите и поперчите.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе до лёгкой золотистой корочки, сохраняя сочность мяса.

3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками и добавьте к курице, обжаривайте 3–5 минут, пока они не станут мягкими и не отдадут сок.

4. Добавьте зелёный горошек, тушите ещё 2–3 минуты. Если используете мороженый, предварительно слегка отварите его в подсоленной воде.

5. Отдельно отварите лапшу до состояния аль денте, затем аккуратно соедините с овощами и куриным филе. Перемешайте, прогрейте 1–2 минуты.

6. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью, можно добавить каплю оливкового масла для аромата.

Советы и вариации:

• Чтобы лапша не слипалась, можно слегка смазать её оливковым маслом перед соединением с овощами.

• Вместо помидоров подойдут черри или сладкий перец для более яркого вкуса.

• Для пикантности добавьте щепотку сушёного базилика или чеснока.

• Приготовление овощей пошагово важно, чтобы сохранить их свежесть и цвет, при этом не потерять полезные вещества.

Это лёгкий и полезный способ узнать как готовить лапшу с овощами и куриным филе пошагово, сочетая свежесть, аромат и питательность в одном блюде.