Пампушки с чесночным соусом

Пампушки с чесночным соусом — это ароматные и мягкие булочки с невероятно вкусным чесночным соусом, который придаёт им особый вкус и аромат. Эти пампушки идеально подойдут к любому супу или как самостоятельное блюдо. Их приготовление не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!

Ингредиенты (на 6-8 пампушек):
кефир — 200 мл
соль — 0,5 ч. ложки
сахар — 1 ч. ложка
сода — 0,5 ч. ложки
мука — 300 г
чеснок — 3 зубчика
масло оливковое — 2 ст. ложки

Пошагово рецепт приготовления:

1. Приготовление теста. В глубокой миске смешайте кефир, сахар и соль. Добавьте соду и хорошо перемешайте — кефир начнёт пениться. Затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы тесто не было слишком липким, но и не слишком плотным. Замесите эластичное тесто.

2. Формирование пампушек. Из готового теста сформируйте небольшие круглые булочки. Если хотите, можно сделать их чуть меньше или больше в зависимости от ваших предпочтений.

3. Выпекание. Выложите пампушки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 10-15 минут для расстойки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пампушки 20-25 минут до золотистой корочки.

4. Приготовление чесночного соуса. В небольшую миску выдавите чеснок, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Соус готов!

5. Подача. Готовые пампушки сразу же полейте чесночным соусом, чтобы они пропитались ароматом и вкусом чеснока. Подавайте горячими.

Советы и вариации приготовления:

• Вместо оливкового масла можно использовать растительное, но оливковое придаёт соусу особенный вкус.

• Для более насыщенного чесночного аромата добавьте в соус ещё несколько зубчиков чеснока.

• Пампушки можно посыпать зеленью — укропом или петрушкой — для дополнительного аромата и цвета.

• Если вы хотите, чтобы пампушки были ещё мягче, добавьте в тесто немного сливочного масла.

Пампушки с чесночным соусом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое будет отлично смотреться на вашем столе и обязательно понравится всем!