Паста c куриной грудкой под сливочным соусом

Паста с куриной грудкой под сливочным соусом — это одно из тех блюд, которое идеально подходит для ужина в кругу семьи или на встречу с друзьями. В нем сочетание мягкости пасты и нежности курицы в сливочном соусе создает гармонию вкусов. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт отличным вариантом для повседневного меню.

Ингредиенты:

• Паста — 200 г

• Куриное филе — 300 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Сметана — 100 г

• Сливки — 150 мл

• Соль, перец — по вкусу

• Травы (например, орегано или базилик) — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовка пасты:
   Начните с отваривания пасты. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и положите пасту. Варите её до состояния "аль денте" (обычно это 8-10 минут). Когда паста готова, откиньте её на дуршлаг, оставив немного воды для соуса.

2. Обжарка курицы:
   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте соль и перец по вкусу. Когда курица подрумянится, убавьте огонь и добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте лук до прозрачности.

3. Приготовление сливочного соуса:
   Добавьте к курице сметану и сливки. Перемешайте, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и тушите соус 5-7 минут, чтобы он немного загустел. В конце добавьте травы — они придадут блюду аромат и свежесть.

4. Смешивание пасты и соуса:
   Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом и курицей, тщательно перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты, чтобы он стал более текучим. Тушите все вместе еще 2-3 минуты.

5. Подача:
   Паста с куриной грудкой под сливочным соусом готова! Подавайте её горячей, можно посыпать тертым сыром или дополнительными свежими травами по желанию.