Пицца с ветчиной и грибами

Домашняя пицца с ветчиной и грибами — это классический вариант сытного и ароматного блюда, которое легко приготовить дома. Мягкое дрожжевое тесто, насыщенный томатный соус с чесноком и базиликом, а также сочная начинка из ветчины, сервелата, грибов и оливок делают пиццу сытной и ароматной. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):

• мука — 300 г

• соль — ½ ч. ложки

• сахар — 1 ч. ложка

• дрожжи сухие — 7 г

• вода — 150 мл

• масло растительное — 2 ст. ложки

• чеснок — 1 зубчик

• томат-паста — 2 ст. ложки

• базилик свежий — 5–6 листиков

• ветчина — 100 г

• сервелат — 50 г

• грибы — 100 г

• оливки — 50 г

Пошагово, как готовить пиццу с ветчиной и грибами:

1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.

2. В миске смешать муку и соль, добавить дрожжевую смесь и масло, замесить мягкое тесто. Оставить под полотенцем на 25–30 минут для подъёма.

3. Раскатать тесто в круглый корж и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

4. Смешать томат-пасту с измельчённым чесноком и базиликом, равномерно распределить по тесту.

5. Выложить нарезанную ветчину, сервелат, грибы и оливки.

6. Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Совет: для более насыщенного вкуса грибы можно слегка обжарить перед выкладыванием на тесто. Пицца лучше всего идёт горячей, когда аромат начинки раскрывается полностью, а тесто остаётся мягким и воздушным.

Этот рецепт приготовления пиццы с ветчиной и грибами сочетает простоту домашнего приготовления с насыщенным вкусом и ароматом.