Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром

Приготовить стромболи с индейкой, ветчиной и сыром дома просто, а результат порадует ароматным тестом и сочной начинкой в виде рулета. Этот рецепт показывает, как готовить стромболи пошагово, сочетая мясо, сыр и овощи в идеальном балансе вкусов.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Корж для пиццы — 1 шт.

• Филе индейки — 150 г

• Ветчина — 100 г

• Сыр моцарелла — 150 г

• Шпинат — 50 г

• Перец болгарский — 1 шт.

• Оливки — 50 г

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Мука кукурузная — 1 ст. л. для посыпки

• Масло оливковое — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Подготовка начинки: нарежьте филе индейки и ветчину полосками, перец кубиками, сыр натрите на крупной тёрке, шпинат промойте и обсушите, оливки нарежьте колечками.

2. Формирование рулета: раскатайте корж, слегка смажьте маслом, посыпьте мукой кукурузной. Равномерно выложите начинку: мясо, овощи, сыр и оливки.

3. Скатываем рулет: аккуратно сверните корж в рулет, края защипните. Смажьте взбитым яйцом для румяной корочки.

4. Готовим на сковороде: разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите рулет, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания.

5. Подача: дайте стромболи немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте горячим.

Совет: для более выразительного вкуса можно слегка обжарить мясо с перцем перед выкладкой на корж. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить стромболи с индейкой и сыром, чтобы сохранить сочность начинки и аромат теста.