Пряники — это классическая домашняя выпечка с мягкой текстурой и насыщенным ароматом специй и ванили. Они идеально подходят для чаепития, праздничного стола или сладкого перекуса, а пошаговый рецепт позволит приготовить их дома легко и без ошибок.
Для начала приготовьте тесто. В миске соедините 100 мл простокваши, 80 г сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 желток и щепотку соли. Добавьте 0,5 ч. л. соды и щепотку ванилина. Постепенно всыпайте 250–300 г муки, замешивая мягкое тесто. При необходимости добавьте немного воды для нужной консистенции.
Ингредиенты для теста и количество порций:
-
Простокваша — 100 мл
-
Сахар — 80 г
-
Масло растительное — 3 ст. л.
-
Желток — 1 шт.
-
Соль — щепотка
-
Сода — 0,5 ч. л.
-
Ванилин — щепотка
-
Мука — 250–300 г
-
Белок — для смазывания
-
Сахарная пудра — для посыпки
Количество порций: 12–15 пряников
Сформируйте из теста небольшие пряники и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность белком для красивого блеска.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пряники 12–15 минут до золотистого цвета. После остывания при желании посыпьте сахарной пудрой. Совет эксперта: чтобы пряники оставались мягкими дольше, храните их в герметичной коробке.
Пряники получаются ароматными, мягкими и слегка пряными, прекрасно сочетаются с чаем или кофе.
Пряники — это пошаговый рецепт, который позволяет дома приготовить вкусную и ароматную выпечку с традиционным вкусом и нежной текстурой.
