Равиоли с зеленым горошком и беконом

Этот рецепт равиоли с зелёным горошком и беконом превращает привычную пасту в яркое и сытное блюдо. Сочетание нежной рикотты, сладкого горошка и хрустящего бекона создаёт идеальный баланс вкусов, а чеснок и свежемолотый перец добавляют лёгкую пикантность. Такой рецепт позволяет понять, как готовить равиоли с горошком и беконом пошагово, и получить результат, достойный кулинарного блога.

Ингредиенты (4 порции):

• 300 г равиоли

• 150 г бекона

• 150 г зелёного мороженого горошка

• 2 зубчика чеснока

• 1 чайная ложка морской соли

• ½ чайной ложки чёрного молотого перца

• 100 г сыра рикотта

• 1 столовая ложка оливкового масла

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте чеснок и горошек, слегка прогрейте, приправьте солью и перцем. В отдельной кастрюле отварите равиоли до готовности, соблюдая инструкции на упаковке.

Смешайте равиоли с беконом и горошком, аккуратно добавьте рикотту. Как готовить равиоли с горошком и беконом пошагово: перемешайте все ингредиенты на слабом огне 2–3 минуты, чтобы рикотта слегка растаяла и объединила вкусы. Подавайте горячими, при желании украсьте свежей зеленью или дополнительной порцией сыра.

Советы и вариации: можно заменить бекон на курицу или ветчину для другой текстуры, а рикотту — на творожный сыр для более мягкого вкуса.