Рулет "Аргентина"

Рулет "Аргентина" — это яркая и вкусная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола или лёгкого обеда. Сочетание мягкого бисквитного теста, сливочного сыра и ветчины создаёт гармоничный вкус, а свежие помидоры, маслины и салат придают рулету аппетитный вид и свежесть.

Порции: 6

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.

• Мука — 120 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — щепотка

• Сыр сливочный — 150 г

• Сыр твёрдый — 100 г

• Ветчина — 150 г

• Помидоры — 2 шт.

• Салат (листья) — 4–5 шт.

• Маслины — 10–12 шт.

• Чёрный молотый перец — по вкусу

Рецепт как готовить пошагово:
Для начала приготовьте бисквитное тесто. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Аккуратно всыпьте муку и перемешайте до однородного теста. Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C 10–12 минут до лёгкого золотистого оттенка.

Готовый бисквитный корж остудите, затем смажьте сливочным сыром. Выложите тёртый твёрдый сыр, ломтики ветчины, нарезанные помидоры, листья салата и половинки маслин. Добавьте немного чёрного перца по вкусу.

Аккуратно сверните рулет, прижав края, чтобы начинка не высыпалась. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте сразу к столу.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или майонеза в слой сливочного сыра.

• На чем готовить: противень с антипригарным покрытием поможет сохранить целостность бисквитного коржа.

• Можно заменить ветчину на копчёную курицу или индейку для разнообразия вкуса.