Чайный грог с пряностями — это тёплый ароматный напиток, который идеально согревает в холодное время года и создаёт атмосферу уюта. Черный чай в сочетании с корицей, гвоздикой и лимонной кислинкой превращается в изысканный согревающий коктейль с лёгкой алкогольной ноткой. Чтобы понять, как готовить чайный грог пошагово, важно правильно сочетать ингредиенты и контролировать температуру, чтобы сохранить вкус пряностей и насыщенность коньяка.
Ингредиенты (на 2 порции):
— черный чай — 2 ч. ложки
— вода — 400 мл
— коньяк — 50 мл
— палочка корицы — 1 шт.
— гвоздика — 3–4 шт.
— лимон — 0,5 шт. (дольки или цедра)
— сахар — по вкусу
Воду довожу до кипения, добавляю палочку корицы и гвоздику, провариваю на медленном огне 3–5 минут, чтобы пряности раскрыли аромат. Этот этап показывает, на чём готовить пряный настой, чтобы чай приобрёл насыщенный вкус.
Завариваю черный чай, даю настояться 3–4 минуты, затем процеживаю через сито, чтобы убрать пряности и чайные листья. Добавляю коньяк и сахар по вкусу, аккуратно перемешиваю. В конце выжимаю немного лимонного сока или добавляю дольку лимона для свежей цитрусовой нотки.
Подаю чайный грог горячим, можно украсить кружок лимона или палочкой корицы. Совет: если хочется более мягкого вкуса алкоголя, коньяк можно добавить постепенно, регулируя крепость напитка. Этот напиток отлично согревает, подчёркивает аромат пряностей и создаёт праздничное настроение.
