Торт "Медовик" за 15 минут

Торт "Медовик" за 15 минут — это быстрый и невероятно вкусный десерт, который сохраняет всю традиционную сладость и аромат классического медового торта. В этом рецепте я расскажу, как готовить медовик пошагово, на чем готовить коржи и крем, а также дам секреты, чтобы торт получился нежным, сочным и готовым за считанные минуты.

Ингредиенты (на 6 порций):

• яйца — 3 шт.

• сахар — 150 г

• мёд — 2 столовые ложки

• разрыхлитель — 1 чайная ложка

• мука — 200 г

• сметана — 300 г

• пудра сахарная — 2–3 столовые ложки

Пошаговое приготовление:

1. В небольшой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте мёд и хорошо перемешайте.

2. Постепенно просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте её в яично-медовую смесь, сохраняя лёгкость теста.

3. На чем готовить коржи: лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием или духовку. Выпекайте коржи тонкими, чтобы торт собирался быстро и равномерно.

4. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до однородной густой массы.

5. Остудите коржи и поочерёдно промазывайте их сметанным кремом. При желании можно оставить немного крема для обмазки боков торта.

6. Дайте торту постоять 5–10 минут, чтобы крем слегка пропитал коржи.

Советы эксперта: чтобы медовик получился особенно ароматным, используйте натуральный мёд и не перегревайте его при добавлении в тесто. Этот быстрый рецепт медовика за 15 минут позволяет получить нежный и ароматный торт без долгой выпечки, идеально подходящий для праздничного стола или спонтанного чаепития.