Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки — это идеальный десерт для тех, кто хочет насладиться насыщенным шоколадным вкусом без долгого времени на выпечку. Сочетание печенья, грецких орехов и крема из сгущённого молока с шоколадом создаёт нежную текстуру и богатый аромат. Этот рецепт как готовить шоколадный торт пошагово позволит легко собрать десерт, который украсит любой праздничный стол или уютный вечер.

Ингредиенты (на 6–8 порций):

• Масло сливочное — 100 г

• Печенье — 300 г

• Мёд — 2 ст. ложки

• Орех грецкий — 100 г

• Шоколад черный — 150 г

• Молоко сгущенное — 1 банка (≈ 400 г)

• Какао-порошок — 2 ст. ложки

• Сахар — 2 ст. ложки (по желанию, для дополнительной сладости)

Приготовление пошагово:

1. Подготовка ингредиентов: Печенье крупно поломайте или измельчите в блендере до крошки. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.

2. Приготовление шоколадной массы: В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с черным шоколадом на медленном огне, добавьте мёд и какао-порошок. Тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Соединение с печеньем и орехами: В большой миске смешайте печенье, орехи и шоколадную массу. Добавьте сгущённое молоко и при необходимости сахар. Хорошо перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

4. Формирование торта: Выстелите форму пищевой пленкой или фольгой. Выложите массу и аккуратно утрамбуйте ложкой или руками. Разровняйте поверхность.

5. Охлаждение: Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он застыл и приобрёл плотную структуру.

6. Подача: Перед подачей можно украсить торт тертым шоколадом, какао-порошком или орехами. Нарезайте небольшими кусочками — торт достаточно плотный и сытный.

Советы эксперта:

• Для более кремового вкуса можно добавить немного мягкого сливочного сыра в шоколадную массу.

• Экспериментируйте с орехами: миндаль, фундук или кешью придадут интересные нотки.

• Чтобы торт легче нарезался, предварительно слегка прогрейте нож в горячей воде.

Шоколадный торт без выпечки — это быстрый и эффектный десерт, который порадует шоколадных любителей и станет украшением любого стола.