Этот клафути со сливами — нежный французский десерт с лёгкой текстурой и насыщенным вкусом спелых слив. Клафути со сливами сочетает в себе воздушное тесто и сладко-кислые фрукты, создавая идеальный десерт для чаепития или праздничного стола. Если вы хотите узнать рецепт как готовить клафути со сливами пошагово, этот метод поможет добиться золотистой корочки и мягкой, нежной сердцевины.
Ингредиенты (на 4–6 порций):
-
Сливы — 300 г
-
Молоко — 150 мл
-
Мука пшеничная — 100 г
-
Сахар — 80 г
-
Яйца — 3 шт.
-
Сахар коричневый — 1 ст.л.
-
Сахар ванильный — 1 ч.л.
-
Сахарная пудра — для посыпки
Начните с того, что вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте половинками. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Постепенно влейте молоко и аккуратно вмешайте просеянную муку до однородного теста.
Форму для выпечки слегка смажьте маслом и присыпьте сахаром. Выложите сливы на дно формы и залейте их тестом. Посыпьте сверху коричневым сахаром для карамелизации.
Выпекайте при 180°С 30–35 минут до золотистой корочки. Готовый клафути остудите немного и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Следуя этому рецепту, вы узнаете как готовить клафути со сливами пошагово, создавая нежный, ароматный и эффектный десерт.
