Фруктовое мороженое — это лёгкий и освежающий десерт, который сочетает в себе натуральный вкус фруктов, мягкую текстуру йогурта и сладость сиропа. Оно идеально подходит для летнего угощения и домашних праздников. Этот рецепт как готовить фруктовое мороженое пошагово поможет создать вкусный десерт без использования сложного оборудования.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Фрукты (любые: клубника, манго, персик, ягоды) — 400 г
-
Сахар — 50 г
-
Сироп (например, сахарный или фруктовый) — 2 ст. ложки
-
Сок лимона свежевыжатый — 1 ст. ложка
-
Йогурт ванильный — 200 г
Приготовление пошагово:
-
Подготовка фруктов: Фрукты промойте, очистите при необходимости и нарежьте небольшими кусочками.
-
Приготовление смеси: В блендере смешайте фрукты, сахар, сироп и лимонный сок до однородного пюре.
-
Соединение с йогуртом: Добавьте ванильный йогурт к фруктовому пюре и аккуратно перемешайте до однородной массы.
-
Замораживание: Переложите смесь в контейнер для заморозки и поставьте в морозильник на 3–4 часа. Каждые 30–40 минут перемешивайте вилкой для получения воздушной текстуры.
-
Подача: Перед подачей дайте мороженому немного оттаять 5–10 минут. Подавайте в креманках или вафельных рожках, при желании украсьте свежими ягодами или кусочками фруктов.
Советы эксперта:
-
Для более насыщенного вкуса можно добавлять несколько видов фруктов одновременно.
-
Если хотите более сладкий десерт, увеличьте количество сиропа или сахара.
-
Фруктовое мороженое можно хранить в морозильнике до 5 дней, предварительно накрыв крышкой или плёнкой.
Фруктовое мороженое — это простой и полезный десерт, который подарит свежесть и натуральный фруктовый вкус в жаркий день.
