Куриные оладьи с тыквой

Куриные оладьи с тыквой — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает мягкое куриное мясо с сладковатым вкусом тыквы. Они отлично подходят для семейного ужина или лёгкого обеда. В этом рецепте подробно разберём, как готовить куриные оладьи с тыквой пошагово, чтобы они получились сочными, пышными и насыщенными вкусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г

• Фарш куриный — 200 г

• Тыква — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Майонез — 1 ст. ложка

• Сметана — 2 ст. ложки

• Соль — по вкусу

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 3–4 ст. ложки

• Масло растительное — для жарки

Приготовление пошагово:

1. Подготовка ингредиентов. Куриное филе и фарш соедините, лук и чеснок мелко нарежьте. Тыкву очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Приготовление теста. В миске смешайте куриное мясо, тыкву, лук, чеснок, яйца, майонез, сметану, соль и перец. Постепенно добавьте муку, чтобы тесто получилось густым, но не слишком плотным.

3. Формирование оладий. Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выкладывайте порции теста и формируйте небольшие оладьи.

4. Жарка. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, затем уменьшите огонь и подержите ещё 2–3 минуты, чтобы они полностью пропеклись.

5. Подача. Готовые оладьи выложите на тарелку и подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.

Советы и вариации:

• Для более яркого вкуса добавьте немного сушёного базилика или паприки в тесто.

• Чтобы оладьи были более сочными, используйте сочетание куриного филе и фарша.

• Можно добавить немного тёртого сыра в тесто перед жаркой для золотистой корочки и насыщенного вкуса.

• Подавайте оладьи с зеленью и лёгким овощным салатом для свежести.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет простое и вкусное блюдо с курицей и овощами, где сочные оладьи с тыквой создают нежный и ароматный вкус.