Яичница в горбушке, с помидорами и консервированной рыбой

Нежная яичница в горбушке с помидорами и консервированной рыбой — это вкусный и сытный вариант завтрака или лёгкого ужина, который выглядит эффектно и готовится просто. Этот рецепт как готовить яичницу в хлебе пошагово позволит вам насладиться гармоничным сочетанием мягкого хлеба, сочных помидоров и ароматной рыбы, создавая блюдо с насыщенным вкусом.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Белый хлеб — 2 ломтика

• Яйца — 2 штуки

• Тунец консервированный — 100 г

• Помидоры — 1 средний плод

• Сливки — 2 столовые ложки

• Твёрдый сыр — 30 г

• Соль — по вкусу

• Зелень петрушки — 2–3 веточки

Начните с подготовки хлеба: аккуратно вырежьте серединку каждого ломтика, чтобы образовалась небольшая «чашечка» для начинки. Помидор нарежьте небольшими кубиками, а тунец слегка размягчите вилкой, чтобы кусочки равномерно распределялись.

В миске смешайте яйца со сливками, добавьте соль по вкусу и слегка взбейте. Внутрь хлебных чашечек уложите тунец, помидоры, затем залейте яичной смесью. Сверху посыпьте тёртым сыром для золотистой корочки.

Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 12–15 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не подрумянится. Для яркого вкуса и аромата добавьте свежую зелень петрушки прямо перед подачей. Этот рецепт приготовления яичницы в горбушке пошагово позволяет сочетать простоту и изысканность, делая блюдо эффектным и питательным.