Воздушные яйца кокот со шпинатом, сыром и сметаной

Эти воздушные яйца кокот сочетают нежный шпинат, сливочную сметану и тягучий сыр, создавая лёгкое и питательное блюдо. Идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина, а рецепт как готовить яйца кокот со шпинатом, сыром и сметаной пошагово позволит повторить его дома без усилий.

🥣 Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйца — 2 шт.

• Шпинат — 100 г

• Сметана — 2 ст. ложки

• Сыр твёрдый — 50 г

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Масло растительное — 1 ч. ложка

• Масло сливочное — 1 ч. ложка

Как готовить пошагово:

1. Разогрей духовку до 180 °C.

2. Нарежь шпинат и слегка обжарь его на сковороде с растительным маслом 1–2 минуты до мягкости.

3. В миске взбей яйца со сметаной, солью и перцем.

4. Смажь формы для запекания сливочным маслом и выложи шпинат.

5. Влей яичную смесь сверху и посыпь тёртым сыром.

6. Запекай 12–15 минут до готовности яиц и расплавления сыра.

7. Подавай горячими, сразу после приготовления.

Советы и вариации:

• Можно добавить немного чеснока или лука для усиления аромата.

• Используй смесь твёрдых сыров для более насыщенного вкуса.

• Для воздушной текстуры взбей белки отдельно и аккуратно введи в смесь перед запеканием.