Домашний чернослив в духовке

Домашний чернослив в духовке — ароматная и полезная заготовка, которая сохраняет сладость и насыщенный вкус слив. Приготовление пошагово позволяет добиться мягкой текстуры и яркого аромата, а сам процесс простой и подходит для новичков.

Ингредиенты (на 500 г чернослива):

• Слива — 500 г

• Сахар — 2–3 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка слив: Сливы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки.

2. Сахарная обработка: Обваляйте половинки слив в сахаре, чтобы слегка покрыть поверхность.

3. Подготовка к запеканию: Разогрейте духовку до 90–100°C. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите сливы срезом вверх в один слой.

4. Запекание: Сушите сливы 2–3 часа до мягкой, но плотной текстуры, периодически проверяя готовность.

5. Остывание и хранение: Готовый чернослив остудите на решетке. Храните в сухой герметичной банке или контейнере, чтобы сохранить аромат и сладость.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно слегка присыпать сливы корицей или ванилью.

• Используйте домашний чернослив в десертах, выпечке или как самостоятельную сладкую закуску.

• При желании можно слегка подсушить сливы дольше, чтобы они стали плотнее и хрустящими снаружи.