Фруктовые чипсы из яблок, груш и бананов

Фруктовые чипсы из яблок, груш и бананов — яркая и ароматная закуска, которая сочетает естественную сладость фруктов с теплыми нотками пряностей. Приготовление пошагово позволяет сохранить хрустящую текстуру и насыщенный вкус, а добавление корицы и имбиря делает чипсы особенно ароматными.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Яблоки — 2 шт.

• Груши — 2 шт.

• Бананы — 2 шт.

• Сахарная пудра — 2 ст. л.

• Корица молотая — ½ ч. л.

• Имбирь молотый — ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка фруктов: Яблоки и груши тщательно вымойте и удалите сердцевину. Бананы очистите. Нарежьте все фрукты тонкими кружочками толщиной 2–3 мм.

2. Приготовление пряной смеси: Смешайте сахарную пудру с корицей и молотым имбирем.

3. Подготовка к запеканию: Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите кружочки фруктов в один слой, слегка присыпьте пряной смесью.

4. Запекание: Разогрейте духовку до 90–100°C. Сушите фрукты 1,5–2 часа, переворачивая кружочки для равномерного высушивания.

5. Остывание и хранение: Готовые чипсы остудите на решетке, затем храните в сухой герметичной банке, чтобы сохранить хруст.

Советы:

• Чтобы фрукты не потемнели, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком перед запеканием.

• Экспериментируйте с другими специями, например добавьте кардамон или мускатный орех для более сложного аромата.

• Чипсы подходят как для перекуса, добавки к йогурту или украшения десертов.