Томатный суп с кукурузными чипсами

Этот томатный суп с кукурузными чипсами — ароматная и сытная закуска, которая сочетает свежие и консервированные помидоры, пряные специи и хрустящие чипсы. Суп получается насыщенным, с лёгкой кремовой текстурой благодаря плавленому сырy, а кукурузные чипсы добавляют интересную текстуру и вкус. Главное — знать, как готовить суп так, чтобы томаты раскрыли аромат, а чипсы оставались хрустящими при подаче.

Для приготовления понадобятся:

• помидоры свежие — 300 г;

• помидоры консервированные — 400 г;

• мучные тортильяс (для чипсов) — 2–3 шт.;

• масло растительное — 1 ст. ложка;

• лук репчатый — 1 шт.;

• чеснок — 2 зубчика;

• куриный бульон — 500 мл;

• кинза — небольшой пучок;

• сыр чеддер — 50 г;

• соль — по вкусу.

Пошагово, как готовить суп:
Лук и чеснок нарежь и обжарь на растительном масле до мягкости. Добавь свежие и консервированные помидоры, доведи до кипения, затем немного потуши 10 минут.

С помощью блендера преврати овощи в однородное пюре, добавь куриный бульон, посоли и слегка прогрей.

Тортильяс нарежь треугольниками и обжарь на сухой сковороде до хрустящей текстуры, чтобы получились кукурузные чипсы.

Суп подавай горячим, посыпав тёртым сыром, свежей кинзой и хрустящими чипсами сверху.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или немного острого соуса. Этот томатный суп с кукурузными чипсами — пошаговый рецепт, как готовить вкусный и ароматный суп дома, который понравится всей семье.