Пирог с луком и кукурузными чипсами

Этот пирог с луком и кукурузными чипсами — простая, но эффектная закуска для дома или праздничного стола. Сочетание сладкого лука, сочного перца и хрустящих кукурузных чипсов создаёт неповторимый вкус, а сыр с яйцами и молоком превращает пирог в нежную и сытную запеканку. Главное — знать, как готовить начинку и тесто так, чтобы пирог был сочным, а чипсы сохраняли текстуру.

Для приготовления понадобятся:

• кукурузные чипсы — 100 г;

• лук репчатый — 2 шт.;

• перец болгарский — 1 шт.;

• яйца — 3 шт.;

• сыр твёрдый — 150 г;

• молоко — 150 мл;

• мускатный орех — щепотка;

• чёрный молотый перец — по вкусу;

• масло оливковое — 1 ст. ложка.

Пошагово, как готовить пирог:
Лук нарежь полукольцами, перец — тонкой соломкой. Обжарь овощи на оливковом масле до мягкости, слегка присоли и поперчи.

В миске взбей яйца с молоком, добавь тёртый сыр, щепотку мускатного ореха и молотого перца. Смешай с обжаренными овощами.

Форму для выпечки смажь маслом, на дно выложи кукурузные чипсы, затем залей овощно-яичной смесью. Выпекай при 180°С около 25–30 минут до золотистой корочки.

Совет: чтобы пирог был более ароматным, можно добавить немного свежей зелени или любимых специй. Этот пирог с луком и кукурузными чипсами — пошаговый рецепт, как готовить вкусную и сытную закуску дома, который понравится всей семье.