Шаурма куриная — это ароматная и сытная закуска, которая легко готовится дома и идеально подходит для обеда или перекуса. В этом рецепте я расскажу, как приготовить шаурму пошагово, на чем лучше готовить куриное филе и какие секреты помогут раскрыть вкус каждого ингредиента.
Ингредиенты (2–3 порции):
-
2 листа лаваша
-
200 г куриного филе
-
1 помидор
-
1 огурец
-
100 г белокочанной капусты
-
1 ст. л. кетчупа
-
1 ст. л. майонеза
-
1 ст. л. растительного масла
-
Соль и черный молотый перец по вкусу
Начнем с подготовки курицы. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Пока курица готовится, нарежьте капусту, помидор и огурец тонкой соломкой.
В небольшой миске смешайте кетчуп и майонез — получится ароматный соус для шаурмы. На лист лаваша выложите сначала овощи, затем курицу и полейте соусом. Аккуратно сверните лаваш в рулет, чтобы начинка не выпадала.
На чем готовить шаурму: для хрустящей корочки можно слегка обжарить рулет на сухой сковороде с антипригарным покрытием 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячим, нарезав на порции.
Совет от эксперта: для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать с солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока. Такой способ приготовления куриной шаурмы сохраняет сочность мяса, свежесть овощей и делает закуску ароматной и невероятно вкусной.
