Вкуснейшая шаурма — это сытная и ароматная закуска, которая станет отличным выбором для быстрого ужина или перекуса. В этом рецепте я расскажу, как приготовить шаурму пошагово, на чем лучше готовить куриное филе и какие секреты помогут раскрыть все вкусы блюда.
Ингредиенты (2–3 порции):
-
2 листа лаваша
-
200 г куриного филе
-
100 г капусты
-
1 огурец
-
1 помидор
-
50 г моркови корейской
-
1 ст. л. кетчупа
-
1 ст. л. майонеза
-
1 ч. л. горчицы
Начнем с подготовки курицы. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, слегка посолите и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки. Пока курица готовится, нарежьте капусту, огурец и помидор тонкой соломкой, морковь корейскую подготовьте отдельно.
В небольшой миске смешайте кетчуп, майонез и горчицу — получится ароматный соус для шаурмы. На лист лаваша выложите сначала овощи, затем курицу и полейте соусом. Аккуратно сверните лаваш в рулет, чтобы начинка не выпадала.
На чем готовить шаурму: для дополнительного аромата и легкой хрустящей корочки можно слегка обжарить рулет на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны. Подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.
Совет от эксперта: для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать с небольшим количеством специй или лимонного сока. Такой способ приготовления вкуснейшей шаурмы сохраняет сочность мяса, свежесть овощей и делает закуску невероятно ароматной и аппетитной.
