Куриные оладьи с сыром на кефире

Куриные оладьи с сыром на кефире — это сочные, нежные и ароматные оладьи с насыщенным вкусом куриного филе, зелени и сыра. Этот рецепт как готовить куриные оладьи пошагово позволит получить пышные и аппетитные изделия, которые отлично подходят для завтрака, обеда или ужина.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г

• Лук зелёный — 2–3 пера

• Зелень (укроп, петрушка) — 1 ст. л.

• Сыр твёрдый — 100 г

• Кефир — 150 мл

• Мука пшеничная — 3–4 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Соль — ½ ч. л.

• Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.

• Масло растительное — 2–3 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку. Лук и зелень мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке.

2. В миске соедините куриное филе, лук, зелень, сыр и яйца. Добавьте кефир, соль и перец, тщательно перемешайте.

3. Постепенно вмешайте муку до получения густого теста, которое легко выкладывается ложкой на сковороду.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите порции теста и обжаривайте на плите по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подавайте горячими, можно с соусом на основе йогурта или сметаны.

Совет от кулинара:
Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или паприки. Куриные оладьи на кефире остаются мягкими внутри и приобретают красивую золотистую корочку снаружи.

Куриные оладьи с сыром на кефире получаются пышными, сочными и ароматными — отличный вариант для домашнего завтрака или ужина.