Сырные оладушки

Сырные оладушки — это нежные, ароматные и сытные оладьи с ярким сырным вкусом, которые отлично подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Этот рецепт как готовить сырные оладушки пошагово поможет получить мягкие и пышные изделия с тягучей сырной текстурой.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 г

• Сыр плавленый — 100 г

• Мука пшеничная — 150 г

• Яйцо куриное — 2 шт.

• Сметана — 50 г

• Майонез — 1 ст. л.

• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Сыр твёрдый и плавленый натрите на крупной тёрке.

2. В миске взбейте яйца с сметаной и майонезом до однородности. Добавьте тертые сыры и хорошо перемешайте.

3. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, размешивая до получения густого, но пластичного теста.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите порции теста ложкой, формируя оладушки. Жарьте на плите по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подавайте горячими, можно с зеленью, сметаной или соусом по вкусу.

Совет от кулинара:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанный чеснок или пряные травы. Оладушки сохраняют мягкость внутри и приобретают аппетитную хрустящую корочку снаружи.

Сырные оладушки получаются пышными, ароматными и насыщенными сырным вкусом — отличный вариант для домашней выпечки, который нравится как детям, так и взрослым.