Тыквенные оладьи в духовке

Рецепт:

Тыквенные оладьи в духовке — полезная и ароматная альтернатива классическим жареным оладьям. Они получаются мягкими, слегка сладкими и с насыщенным тыквенно-яблочным вкусом. Идеальный вариант для завтрака или лёгкого десерта без лишнего масла.

Ингредиенты (на 10–12 оладий):

• Тыква — 300 г

• Яблоко — 1 шт.

• Яйца — 2 шт.

• Хлопья овсяные — 100 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 20 г (для смазывания формы)

Как готовить пошагово:

1. Тыкву очистите и нарежьте кубиками, яблоко очистите от сердцевины. Измельчите оба ингредиента в блендере до состояния пюре.

2. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте тыквенно-яблочное пюре и перемешайте до однородности.

3. Введите овсяные хлопья и аккуратно перемешайте тесто. Дайте постоять 5–10 минут, чтобы хлопья слегка набухли.

4. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте противень или форму для выпечки сливочным маслом.

5. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие оладьи, с небольшим интервалом между ними.

6. Выпекайте 15–20 минут до лёгкой золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

7. Подавайте оладьи тёплыми, по желанию с йогуртом, сметаной или мёдом.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы или ванильного сахара.

• Яблоко можно заменить грушей или добавить ягоды по сезону.

• Чтобы оладьи были ещё более воздушными, можно слегка взбить белки отдельно и аккуратно ввести в тесто.

Рецепт показывает, как готовить тыквенные оладьи в духовке пошагово, сохраняя их мягкость и насыщенный вкус тыквы с яблоком.