Творожные кнедли

Творожные кнедли — это нежные, мягкие и сытные пельмени из творожного теста, которые, благодаря сливочному маслу и сахару, обладают великолепным вкусом. С добавлением корицы и ванильного сахара, эти кнедли наполняются ароматом и теплотой, создавая уютную атмосферу. Подаются они с панировочными сухарями, которые придают блюду легкую хрустящую текстуру. Это отличное блюдо для сладкого завтрака или десерта.

Ингредиенты:

• 300 г творога (желательно с низким содержанием влаги)

• 150 г пшеничной муки

• 1 желток

• 50 г сливочного масла

• 2 столовые ложки сахара

• 50 г панировочных сухарей

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

• 1 пакетик ванильного сахара

• ½ чайной ложки молотой корицы

Как готовить:

1. Приготовление теста. В глубокой миске соедините творог, муку, желток, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, но старайтесь не переусердствовать, чтобы кнедли не получились слишком плотными.

2. Формирование кнедлей. Из готового теста сформируйте небольшие круглые кнедлики, размером с грецкий орех или чуть больше. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно слегка посыпать мукой.

3. Варка кнедлей. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Осторожно опустите кнедли в кипящую воду. Варите их на среднем огне 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.

4. Подготовка панировки. Пока кнедли варятся, растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте панировочные сухари до золотистого цвета. В конце добавьте корицу и хорошо перемешайте.

5. Подача. Выложите готовые кнедли на тарелку и обваляйте их в обжаренных панировочных сухарях с корицей. Подавайте горячими, посыпав сверху дополнительным сахаром по вкусу.