Горячие бутерброды с кабачками, помидорами и сыром (в духовке)

Если хочется приготовить сытную и ароматную закуску, обратите внимание на горячие бутерброды с кабачками, помидорами и сыром в духовке. Нежные овощи в сочетании с тянущимся сыром и хрустящим хлебом создают идеальный баланс вкуса, а пошаговое приготовление поможет легко собрать и запечь аппетитные бутерброды для завтрака, обеда или вечеринки.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Хлеб белый — 6–8 ломтиков

• Кабачки — 200 г

• Помидоры — 2 шт.

• Сыр твёрдый — 100 г

• Сухие травы итальянские — 1 ч. ложка

• Мука — 1 ст. ложка

• Масло растительное — 1 ст. ложка

• Масло оливковое — 1 ст. ложка

• Соль — по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Подготовьте овощи: нарежьте кабачки и помидоры тонкими кружочками.

2. Обжарьте кабачки: слегка обжарьте кабачки на растительном масле с добавлением соли и итальянских трав 3–4 минуты, чтобы они стали мягкими, но не потеряли форму.

3. Подготовьте хлеб: слегка присыпьте ломтики хлеба мукой и сбрызните оливковым маслом для хрустящей корочки.

4. Соберите бутерброды: на каждый ломтик хлеба выложите кабачки, кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром и приправьте травами.

5. Запекание: разогрейте духовку до 180°C, выложите бутерброды на противень и запекайте 10–15 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.

6. Подача: аккуратно переложите горячие бутерброды на тарелку и подайте сразу, при желании украсьте свежей зеленью.

Советы от шефа:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить тонкие ломтики чеснока или немного базилика между овощами.

• Бутерброды лучше подавать горячими, чтобы сыр оставался тянущимся, а хлеб — хрустящим.

• Кабачки можно предварительно слегка посолить и оставить на 10 минут, чтобы вышла лишняя влага, это предотвратит размокание хлеба.

Этот рецепт показывает, как готовить горячие бутерброды с кабачками, помидорами и сыром в духовке пошагово, создавая ароматную, сытную и красивую закуску.