Кулич быстрого приготовления

Кулич быстрого приготовления — это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать своих близких ароматным куличом, но не имеет много времени на сложные процессы. В этом рецепте использованы обычные ингредиенты, такие как молоко, яйца, сахар и дрожжи, но готовится такой кулич намного быстрее, чем традиционные варианты. Он получается пышным, мягким и вкусным, а белковая глазурь придаст ему праздничный вид и сладость. Этот кулич прекрасно подойдет для пасхального стола, если у вас ограничено время, но вы хотите приготовить что-то вкусное и ароматное.

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки

• 10 г сухих дрожжей

• 2 яйца

• 100 г сливочного масла

• 250 мл молока

• 150 г сахара

• 1 ч. л. соли

• Белковая глазурь для украшения (по желанию)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка дрожжей. В небольшой миске разведите сухие дрожжи в теплой воде или молоке с 1 столовой ложкой сахара. Дайте постоять 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Приготовление теста. В большую миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Вбейте яйца, влейте активированные дрожжи, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Замешивайте тесто до гладкости, оно должно быть мягким, но не липким.

3. Первый подъём теста. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30–40 минут в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме.

4. Формовка куличей. Подготовьте формы для выпечки, смазав их растительным маслом или сливочным. Выложите в них тесто, заполнив формы на 1/3 объема. Оставьте тесто для второго подъема на 15-20 минут.

5. Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте куличи в течение 30–40 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность, проткнув кулич деревянной палочкой — она должна выйти сухой.

6. Украшение. Готовые куличи остудите, а затем украсьте белковой глазурью. Для глазури взбейте белки с сахаром до плотных пиков и нанесите на остывший кулич.

7. Подача. Подавайте куличи к Пасхе, наслаждаясь их мягкостью и ароматом. Они идеально подойдут для праздничного стола, а также для чаепития в кругу семьи.

Кулич быстрого приготовления — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких ароматной пасхальной выпечкой, не тратя много времени.