Манник со сливами и халвой, на кефире (без муки и масла)

Этот манник со сливами и халвой на кефире — уникальный десерт без муки и масла, который сочетает нежную текстуру манки, сладость халвы и кислинку свежих слив. Рецепт покажет, как готовить манник пошагово, чтобы он получился влажным, ароматным и идеально пропитанным вкусами ингредиентов.

Ингредиенты на 6 порций:

• сливы — 200 г

• халва — 100 г

• кефир — 200 мл

• крупа манная — 150 г

• яйца — 2 шт.

• сахар — 100 г

• сода — 0,5 ч. л.

• соль — щепотка

• ванилин — 1 г

• кокосовая стружка — 30 г

Начните с подготовки слив: вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками. В миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной массы, затем добавьте кефир и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, соду, соль и аккуратно соедините ингредиенты до однородного теста.

Халву раскрошите и добавьте вместе с кокосовой стружкой в тесто, затем аккуратно вмешайте сливы. На чем готовить — используйте форму для выпечки, слегка присыпанную манкой или кокосовой стружкой. Выложите тесто и разровняйте поверхность.

Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Перед подачей дайте маннику немного остыть.

Совет: для более насыщенного вкуса можно слегка подсушить халву на сковороде перед добавлением в тесто. Этот пошаговый рецепт манника со сливами и халвой на кефире позволит получить мягкий, ароматный десерт без муки и масла, идеально подходящий для уютного домашнего чаепития.