Пирог "Зебра" на молоке

Красочный и аппетитный, пирог "Зебра" на молоке сочетает в себе мягкое тесто и оригинальный полосатый узор, который делает его особенно привлекательным. В этом рецепте я расскажу, как готовить пирог "Зебра" пошагово, чтобы полоски получились ровными, а текстура кекса — воздушной и сочной.

Ингредиенты для приготовления (на 6–8 порций):

• мука пшеничная — 250 г;

• яйца — 3 шт.;

• масло сливочное — 100 г;

• сахар — 150 г;

• сахар ванильный — 1 ч. ложка;

• молоко — 120 мл;

• разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;

• соль — щепотка;

• какао-порошок — 2 ст. ложки.

Пошаговое приготовление:
Начните с подготовки теста. Масло растопите и дайте немного остыть. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте молоко и растопленное масло, аккуратно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, замешивая однородное тесто.

Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно размешайте до равномерного цвета.

Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. В центр формы поочередно выкладывайте ложками светлое и тёмное тесто, формируя характерные полоски "зебры".

Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 40–45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките. Это сохранит красивый рисунок и нежную текстуру.

Советы и вариации приготовления:

• Для более контрастного узора добавьте в тёмное тесто немного растительного масла, чтобы полоски были более насыщенными.

• Можно посыпать верх пирога сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

• Хранить пирог лучше в закрытой форме при комнатной температуре 1–2 дня.

• Подавайте нарезанным на порционные кусочки с чаем, кофе или молоком.

Такой рецепт как готовить пирог "Зебра" на молоке позволит получить эффектный и вкусный десерт, который удивит гостей своим внешним видом и нежной текстурой.