Творожные плюшки с яблоками

Если вы хотите узнать, как готовить нежные творожные плюшки с яблоками, этот рецепт станет настоящей находкой для домашней выпечки. Мягкое тесто с творогом, сочные кусочки яблок и аромат корицы создают неповторимый вкус и уютный аромат, наполняющий кухню. Пошаговое приготовление делает процесс лёгким, а результат — удивительно вкусным.

Ингредиенты (на 10–12 плюшек):

• Творог — 200 г

• Молоко — 100 мл

• Масло растительное — 2 ст.л.

• Сахар — 70 г

• Сахар ванильный — 10 г

• Мука — 300 г

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Яблоко — 1–2 шт.

• Корица — 1 ч.л.

• Сахар коричневый — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка теста. В миске соединяем творог, молоко, растительное масло, сахар и ванильный сахар. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.

2. Подготовка яблок. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с корицей и коричневым сахаром.

3. Формирование плюшек. Тесто делим на порции, каждую раскатываем в лепёшку, выкладываем яблочную начинку и аккуратно сворачиваем или складываем в форме рулетика.

4. Второй подъём. Сформированные плюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут.

5. Выпекание. Разогреваем духовку до 180 °C. Плюшки смазываем растопленным маслом и выпекаем 20–25 минут до золотистой корочки.

Советы и секреты:

• Для более насыщенного вкуса яблоки можно слегка припустить на сковороде с сахаром и корицей перед добавлением в тесто.

• Можно добавить немного изюма или орехов в начинку для разнообразия вкуса.

• Хранить плюшки лучше в закрытом контейнере, чтобы они оставались мягкими.

• Сверху можно присыпать сахарной пудрой или полить лёгкой глазурью для праздничного вида.

Эти творожные плюшки с яблоками — прекрасное сочетание мягкости теста, сочных фруктов и ароматной корицы, которое подарит уют и радость домашней выпечки.