Творожно-мятные пряники

Эти творожно-мятные пряники — свежие, ароматные и мягкие, с лёгкой мятной ноткой, которая делает их особенными. В этом рецепте как готовить пряники пошагово я покажу, как сочетание творога и мятного масла превращается в вкусную и нежную выпечку, идеально подходящую для чаепития.

Для приготовления на 12–15 пряников понадобятся:
– творог — 150 г;
– мятное масло — 3–4 капли;
– белок — 1 шт.;
– яйца — 1 шт.;
– сахар — 70 г;
– сахарная пудра — 30 г;
– мука — 150–180 г;
– растительное масло — 2 ст. ложки;
– сода — 1/2 ч. ложки;
– уксус — 1 ч. ложка.

Сначала взбивают яйцо с сахаром до пышной массы, добавляют белок, творог и мятное масло. Постепенно вводят муку с содой, гашёной уксусом, и растительное масло, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.

Пошагово процесс приготовления продолжается формированием пряников: тесто скатывают в небольшие шарики, выкладывают на противень, слегка приплющивают и выпекают при 180 °C около 12–15 минут до лёгкого золотистого оттенка. После остывания пряники можно слегка присыпать сахарной пудрой для аромата и декоративного эффекта.

Совет эксперта: чтобы пряники были особенно нежными, давайте тесту немного «отдохнуть» перед выпечкой, а мятное масло добавляйте по вкусу, чтобы не перебить сладость теста. Эти творожно-мятные пряники создадут свежую и ароматную атмосферу на домашнем чаепитии.