Пряники шоколадно-ванильные

Эти шоколадно-ванильные пряники — идеальное сочетание нежного ванильного аромата и насыщенного шоколадного вкуса. В этом рецепте как готовить пряники пошагово я покажу, как легко замесить тесто, получить мягкие и ароматные пряники, которые отлично подходят к чаю или кофе.

Для приготовления на 12–15 пряников понадобятся:
– сливочное масло — 80 г;
– яйца — 2 шт.;
– пшеничная мука — 200 г;
– какао-порошок — 2 ст. ложки;
– ванилин — 1 ч. ложка;
– сахар — 100 г;
– сода — 1/2 ч. ложки;
– щепотка соли.

Сначала растапливают сливочное масло и слегка остужают. В миске взбивают яйца с сахаром до пышной массы, добавляют растопленное масло и ванилин. Постепенно вводят муку с содой и щепоткой соли, замешивая мягкое тесто. Часть теста смешивают с какао для шоколадной нотки.

Пошагово процесс приготовления продолжается формированием пряников: из теста скатывают небольшие шарики, выкладывают на противень, слегка приплющивают, чередуя ванильные и шоколадные слои, и выпекают при 180 °C около 12–15 минут до золотистого цвета. После остывания пряники можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Совет эксперта: чтобы пряники были мягкими и ароматными, дайте тесту настояться 10–15 минут перед формированием. Эти шоколадно-ванильные пряники станут любимым лакомством для всей семьи.