Имбирные пряники на елку

Эти имбирные пряники на ёлку — настоящее украшение праздничного стола: аромат корицы и имбиря создаёт неповторимую атмосферу зимних праздников. В этом рецепте как готовить имбирные пряники пошагово я покажу, как приготовить мягкое тесто, красиво вырезать фигурки и сохранить насыщенный аромат специй в каждом кусочке.

Для приготовления на 12–15 пряников понадобятся:
– мука — 250 г;
– сливочное масло — 50 г;
– маргарин — 50 г;
– мёд — 80 г;
– яйца — 1 шт.;
– вода — 50 мл;
– коричневый сахар — 70 г;
– разрыхлитель — 1 ч. ложка;
– соль — щепотка;
– корица молотая — 1 ч. ложка;
– имбирь молотый — 1/2 ч. ложки.

Сначала растапливают сливочное масло с маргарином и мёдом, слегка остужают. В миске взбивают яйцо с коричневым сахаром, добавляют масляно-медовую смесь и воду. Постепенно вводят муку с разрыхлителем, солью и специями, замешивая эластичное тесто.

Пошагово процесс приготовления продолжается формированием пряников: тесто раскатывают толщиной около 0,5 см, вырезают фигурки ёлочек или других праздничных форм, выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекают при 180 °C около 10–12 минут до лёгкого золотистого оттенка. После остывания можно украсить сахарной глазурью или шоколадом.

Совет эксперта: чтобы пряники сохранили мягкость и аромат, дайте им полностью остыть на решётке и храните в герметичной ёмкости. Эти имбирные пряники на ёлку станут ярким украшением зимнего праздника и подарят тепло и уют всей семье.