Штрудель из слоеного теста с сырной начинкой

Штрудель из слоеного теста с сырной начинкой — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака, перекуса или праздничного стола. Сочетание слоёного теста с насыщенной сырной начинкой и беконом создаёт гармоничный вкус, а шпинат и помидоры добавляют свежести и ярких оттенков.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Слоёное тесто — 500 г

• Яйца — 2 шт.

• Майонез — 2 ст. л.

• Бекон — 150 г

• Шпинат — 100 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Сыр твёрдый — 150 г

• Помидоры свежие — 2 шт.

• Помидоры консервированные — 100 г

• Соль — по вкусу

Рецепт как готовить пошагово:
Для начала подготовьте ингредиенты. Яйца взбейте с майонезом, чтобы получилась кремовая основа для начинки. Бекон нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте до золотистой корочки. Шпинат промойте и обсушите, чеснок мелко порубите. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, а помидоры нарежьте кубиками.

Слоёное тесто раскатайте в прямоугольник и выложите на него подготовленные ингредиенты: сначала шпинат и чеснок, затем бекон, помидоры свежие и консервированные и тёртый сыр. Залейте всё яично-майонезной смесью, чтобы начинка стала более связанной.

Аккуратно сверните тесто рулетом, защипните края, чтобы начинка не вываливалась, и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте штрудель в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного мускатного ореха или прованских трав в сырную начинку.

• На чем готовить: противень с антипригарным покрытием или силиконовый коврик помогут избежать пригорания теста.

• Лёгкий вариант: используйте нежирный майонез или сметану вместо майонеза.