Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде с горчицей (в духовке)

Куриные крылышки в томатно-соевом маринаде с горчицей — это ароматное и пикантное блюдо, идеально подходящее для ужина или закуски. Этот рецепт показывает, как готовить курицу так, чтобы мясо оставалось сочным, а маринад придавал насыщенный вкус и аппетитную корочку. Пошаговое приготовление позволяет достичь идеального баланса сладости, солёности и остроты.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриные крылышки – 600 г

• Соус соевый – 3 ст. л.

• Кетчуп – 2 ст. л.

• Горчица – 1 ст. л.

• Чеснок – 2 зубчика

Пошаговое приготовление:

1. Чеснок измельчите и смешайте с соевым соусом, кетчупом и горчицей — это будет маринад.

2. Куриные крылышки вымойте, обсушите и обмажьте маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 1–2 часа, лучше на ночь в холодильнике.

3. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Запекайте 25–30 минут, периодически поливая маринадом, чтобы корочка получилась ароматной и слегка карамелизированной.

5. Подавайте горячими с гарниром из овощей, картофеля или как самостоятельную закуску.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад щепотку паприки или острого перца.

• Крылышки можно готовить на гриле или сковороде-гриль для дополнительного аромата дымка.

• Маринад подходит и для куриных бедер или грудок, слегка увеличив время запекания.