Курица, запеченная с орехами

Курица, запечённая с орехами, — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает сладость мёда, лёгкую солоноватость соевого соуса и хруст орехов. Этот рецепт показывает, как готовить курицу с маринадом так, чтобы мясо оставалось сочным, а корочка — золотистой и ароматной. Пошаговое приготовление позволяет раскрыть весь букет вкусов и добиться идеальной текстуры.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриные окорочка – 4 шт.

• Мёд – 2 ст. л.

• Соус соевый – 3 ст. л.

• Орех грецкий – 50 г

• Лимон – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. В миске смешайте мёд, соевый соус и сок половины лимона — это будет маринад.

2. Курицу вымойте, обсушите и обмажьте маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 1–2 часа, лучше на ночь в холодильнике.

3. Орехи измельчите и смешайте с небольшим количеством мёда для посыпки сверху.

4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите окорочка на противень, накройте фольгой и запекайте 40 минут.

5. Снимите фольгу, посыпьте ореховой смесью и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.

6. Подавайте горячей, украсив дольками лимона.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад измельчённый чеснок или пряные травы.

• Можно использовать смесь орехов — миндаль, фундук или кешью для разнообразия текстур.

• Подавайте с овощным гарниром или лёгким салатом, чтобы сбалансировать сладость курицы.