Компот из чёрной смородины с апельсином (на зиму)

Компот из чёрной смородины с апельсином на зиму — это ароматный и полезный напиток, который сохраняет вкус летних ягод и цитрусовую свежесть апельсина. Он прекрасно утоляет жажду и добавляет витаминов в холодное время года. Этот рецепт как готовить компот пошагово позволит легко заготовить вкусный и натуральный напиток для всей семьи.

Ингредиенты (на 2 л компота):

• чёрная смородина — 300 г

• апельсин — 1 шт.

• сахар — 150–200 г

• вода — 2 л

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка ягод и апельсина. Смородину промойте, удалите повреждённые ягоды. Апельсин нарежьте кружками или дольками, удалив косточки.

2. Приготовление сиропа. В кастрюле вскипятите воду с сахаром до полного растворения.

3. Соединение ингредиентов. В горячий сироп добавьте смородину и апельсин, доведите до кипения и варите 5–7 минут.

4. Консервация. Разлейте горячий компот по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте или погребе.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы или ванили при варке.

• Можно использовать лимон вместо апельсина для другой цитрусовой нотки.

• Контролируйте количество сахара по вкусу — уменьшайте для менее сладкого компота.

Компот из чёрной смородины с апельсином — натуральная и ароматная заготовка на зиму, которая подарит яркий вкус летних ягод в любое время года.