Желе из заварного кофе

Желе из заварного кофе — изысканный десерт с насыщенным кофейным вкусом и нежной текстурой, который можно подать как самостоятельное лакомство или использовать в составе праздничных столов. Этот рецепт как готовить желе из кофе пошагово позволит создать эффектный десерт дома.

Ингредиенты (на 4–6 порций):

• Кофе заварной крепкий — 150 мл

• Молоко — 150 мл

• Желатин — 10 г

• Сахар — 80 г

• Орехи (грецкие или миндаль) — 30 г

• Шоколад — 30 г

• Кокосовая стружка — 2 ст. л.

• Фрукты для украшения (по желанию) — 50 г

Сначала замочи желатин в небольшом количестве воды и оставь набухать 5–10 минут. В кастрюле нагрей молоко с сахаром, затем добавь растворённый желатин и тщательно перемешай.

Смешай молочную смесь с заварным кофе и вылей в формы для желе. Добавь орехи, оставив часть для украшения. Охлади при комнатной температуре 30–40 минут, затем убери в холодильник до полного застывания (около 3 часов).

Перед подачей укрась желе тёртым шоколадом, кокосовой стружкой и кусочками фруктов.

Совет: для более насыщенного вкуса используй свежесваренный крепкий кофе и аккуратно регулируй количество сахара по вкусу. Желе из кофе идеально сочетается с шоколадом и лёгкими фруктовыми десертами.