Банановый чизкейк без выпечки

Банановый чизкейк без выпечки — лёгкий и нежный десерт с ярким фруктовым вкусом, который не требует духовки. Этот рецепт как готовить банановый чизкейк пошагово позволит создать дома сливочный десерт с банановой свежестью и мягкой текстурой.

Ингредиенты (на 6–8 порций):

• Банан — 2 шт.

• Вода — 50 мл

• Желатин — 10 г

• Йогурт натуральный — 150 г

• Масло сливочное — 50 г

• Печенье — 150 г

• Сахар — 50 г

• Творог — 200 г

Сначала измельчи печенье в крошку и смешай с растопленным сливочным маслом. Утрамбуй массу на дно формы, формируя плотный корж.

Замочи желатин в воде на 5–10 минут, затем нагрей до растворения, не доводя до кипения. В блендере взбей бананы, творог, йогурт и сахар до однородной массы, добавь растворённый желатин и аккуратно перемешай.

Вылей крем на подготовленный корж и разровняй. Охлади чизкейк в холодильнике минимум 3–4 часа до полного застывания. Перед подачей можно украсить ломтиками банана или шоколадной стружкой.

Совет: чтобы текстура была особенно нежной, используйте мягкий творог без крупинок и тщательно взбивайте крем. Такой чизкейк отлично подходит для летнего десерта или лёгкого угощения.