Замороженные помидоры с зеленью на зиму

Замороженные помидоры с зеленью на зиму — это простой и быстрый способ сохранить вкус свежих овощей. Как готовить замороженные помидоры пошагово, чтобы они оставались ароматными и сочными после разморозки? Секрет в правильной подготовке и сочетании с ароматной зеленью.

Ингредиенты (на 1 литровую банку или пакет):

• 1 кг спелых помидоров

• Несколько веточек петрушки

Приготовление пошагово:

1. Подготовка овощей. Вымойте помидоры, обсушите и нарежьте на дольки или половинки в зависимости от размера. Зелень промойте и обсушите.

2. Соединение с зеленью. В подходящей ёмкости перемешайте помидоры с нарезанной петрушкой.

3. Упаковка для заморозки. Разложите помидоры с зеленью по пластиковым пакетам или контейнерам, плотно закрывая.

4. Заморозка и хранение. Поместите в морозильную камеру. Замороженные помидоры сохраняют аромат и витамины до следующего сезона и отлично подходят для супов, соусов и тушёных блюд.

Советы и вариации:

• Можно добавить немного чеснока или базилика для дополнительного аромата.

• На чем готовить блюда из замороженных помидоров — идеально подходят кастрюли с толстым дном для равномерного прогрева.

• Размораживать лучше при комнатной температуре или сразу использовать в горячие блюда, чтобы сохранить текстуру.

Этот рецепт показывает, как готовить замороженные помидоры с зеленью на зиму пошагово, чтобы сохранить свежесть, аромат и витаминный состав.