Сушеные яблочные колечки

Сушёные яблочные колечки — лёгкая и полезная заготовка, которая сохраняет естественную сладость и аромат яблок. Приготовление пошагово позволяет добиться равномерного высушивания и хрустящей текстуры, а лимонный сок помогает сохранить цвет фруктов.

Ингредиенты (на 3–4 яблока):

• Яблоки — 3–4 шт.

• Соль — щепотка

• Лимонный сок — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка яблок: Яблоки тщательно вымойте и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими кольцами толщиной 3–5 мм.

2. Обработка лимонным соком: Смешайте воду с лимонным соком и щепоткой соли. Опустите яблочные кольца на 5 минут, чтобы сохранить цвет и предотвратить потемнение.

3. Подготовка к сушке: Разогрейте духовку до 90–100°C. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите яблоки в один слой.

4. Сушка: Сушите яблочные кольца 1,5–2 часа, периодически переворачивая для равномерного высушивания.

5. Остывание и хранение: Готовые яблочные колечки остудите на решетке и храните в сухой герметичной банке, чтобы сохранить хруст и аромат.

Советы:

• Для дополнительного аромата можно слегка посыпать яблоки корицей перед сушкой.

• Используйте яблочные колечки как перекус, добавку к йогурту или украшение десертов.

• Выбирайте сладкие сорта яблок для естественной сладости без добавления сахара.