Хрустящие слоёные палочки-спиральки с беконом, сыром и пряностями

Хрустящие слоёные палочки-спиральки с беконом, сыром и пряностями — это эффектная и невероятно ароматная закуска, которая моментально исчезает со стола. Этот рецепт как готовить слоёные палочки из теста сочетает солоноватый вкус бекона, пикантность перца и лёгкую сладость коричневого сахара, создавая идеальный баланс вкусов. Простые ингредиенты превращаются в изысканную хрустящую закуску, подходящую к вину, пиву или просто как перекус к фильму.

Ингредиенты (на 4 порции):

• тесто слоёное — 500 г;

• бекон — 200 г;

• сыр твёрдый — 100 г;

• сахар коричневый — 1 ч. ложка;

• розмарин — щепотка;

• перец красный молотый — щепотка;

• перец чёрный молотый — по вкусу;

• соль — по вкусу;

• мука — немного для присыпки.

Чтобы приготовить палочки-спиральки пошагово, разморозьте тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Посыпьте натёртым сыром, слегка прижмите его к тесту, затем выложите тонкие полоски бекона поверх и слегка присыпьте коричневым сахаром, розмарином и перцами.

Разрежьте пласт теста на длинные полосы шириной около 2 см. Каждую полоску аккуратно скрутите спиралью и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании можно слегка смазать палочки взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.

Выпекайте при температуре 200°C около 15–18 минут, пока палочки не станут румяными и хрустящими.

Совет: чтобы добавить интересный аромат, используйте смесь итальянских трав или немного чесночного порошка. Эти палочки хороши как в горячем, так и в холодном виде — особенно с сырным соусом или сливочным дипом.

Такой рецепт приготовления слоёных палочек с беконом прост, но эффектен. Хруст, аромат пряностей и плавленый сыр делают их идеальной закуской для компании или уютного вечера дома.