Шаурма с рыбой, капустой и помидорами

Шаурма с рыбой, капустой и помидорами — это лёгкая и ароматная закуска, которая отлично подходит для быстрого перекуса или обеда. Сочетание нежной рыбы, свежей пекинской капусты и сладких помидоров в хрустящем лаваше создаёт насыщенный вкус. Пошаговый рецепт покажет, как готовить шаурму с рыбой дома просто и вкусно.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Лаваш — 3–4 листа

• Рыба (филе) — 300–400 г

• Капуста пекинская — 150 г

• Помидоры — 2 шт.

• Лук фиолетовый — 1 шт.

• Майонез — 2 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

• Приправа для рыбы — ½ ч. л.

• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Как готовить пошагово:

1. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле с добавлением приправы до золотистой корочки.

2. Пекинскую капусту нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками, лук — тонкими кольцами, зелень измельчите.

3. Смешайте майонез с небольшим количеством зелени и соли — это будет заправка для шаурмы.

4. На лист лаваша выложите капусту, затем рыбу, помидоры, лук и зелень. Полейте майонезной заправкой.

5. Сверните лаваш плотным рулетом, подогнув края, чтобы начинка не выпадала. При желании слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.

Совет: чтобы шаурма была более ароматной, можно добавить немного лимонного сока к рыбе или свежий базилик в начинку. Подавайте сразу после приготовления, чтобы лаваш оставался мягким, а начинка тёплой и сочной.