Домашняя шаурма по мотивам бургера "Неряха Джо" (Sloppy Joe)

Домашняя шаурма по мотивам бургера "Неряха Джо" (Sloppy Joe) — это необычная и сытная закуска, которая сочетает в себе насыщенный вкус классического американского бургера и удобство шаурмы. Сочетание сочного говяжьего фарша, фасоли и ароматного томатного соуса с острым перцем чили создаёт пикантный и насыщенный вкус. Пошаговый рецепт покажет, как готовить домашнюю шаурму с американским акцентом.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Лаваш — 3–4 листа

• Фарш говяжий — 400 г

• Фасоль консервированная — 150 г

• Перец чили — ½ шт.

• Лук репчатый красный — 1 шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Горчица — 1 ч. л.

• Соус томатный — 3 ст. л.

• Сахар коричневый — 1 ч. л.

• Уксус винный — 1 ч. л.

Как готовить пошагово:

1. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите, перец чили — тонкими полосками. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, добавьте фарш и обжарьте до корочки.

2. Добавьте фасоль, томатный соус, горчицу, сахар и уксус. Тушите смесь на среднем огне 10–12 минут, периодически помешивая, чтобы соус загустел и вкус стал насыщенным.

3. Лаваш слегка подогрейте на сухой сковороде, чтобы он стал мягким и гибким.

4. Выложите на лаваш горячую начинку из фарша и фасоли, равномерно распределите, затем сверните рулетом, подогнув края, чтобы начинка не выпадала.

5. При желании обжарьте рулет на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны для лёгкой хрустящей корочки.

Совет: для яркого вкуса можно добавить немного копчёной паприки или свежей зелени. Подавайте сразу после приготовления, чтобы лаваш оставался мягким, а начинка горячей и ароматной.