Чикен-ролл по-домашнему (лаваш с курицей и овощами)

Чикен-ролл по-домашнему — это сытный и ароматный вариант закуски, который легко приготовить на кухне. Сочетание нежного куриного филе, свежих овощей, сыра и хрустящего лаваша делает этот ролл идеальным для перекуса или праздничного стола. Такой пошаговый рецепт покажет, как готовить чикен-ролл дома с максимально насыщенным вкусом.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Лаваш — 3 листа

• Куриное филе — 400 г

• Мука — 2 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

• Помидоры — 2 шт.

• Огурцы — 1–2 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Сыр твёрдый — 100 г

• Листья салата — 5–6 шт.

• Маслины — 50 г

• Майонез — 2 ст. л.

• Горчица — 1 ч. л.

• Сок лимона — 1 ч. л.

Как готовить пошагово:

1. Куриное филе нарежьте полосками, слегка посолите и поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.

2. В миске смешайте майонез, горчицу и сок лимона — это будет соус для чикен-ролла.

3. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и сыр тонкими ломтиками.

4. На лист лаваша выложите листья салата, затем курицу, овощи, сыр и маслины. Полейте соусом и равномерно распределите начинку.

5. Аккуратно сверните лаваш рулетом, подогнув края, чтобы начинка не выпадала. При желании можно слегка обжарить рулет на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Совет: чтобы рулет был ещё более ароматным, можно добавить свежую зелень, например укроп или петрушку, и подавать его сразу после приготовления, когда лаваш остаётся мягким, а курица — сочной.