Шаверма (шаурма) в пшеничной тортилье

Шаверма (шаурма) в пшеничной тортилье — это вкусная и сытная закуска, которую легко приготовить дома. Сочетание краснокочанной капусты, свежей моркови и огурцов с колбасой и ароматным соусом делает этот рулет нежным и хрустящим одновременно. Пошаговый рецепт поможет понять, как готовить шаверму в тортилье быстро и вкусно.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Пшеничные тортильи — 3–4 шт.

• Колбаса вареная — 200 г

• Капуста краснокочанная — 150 г

• Морковь — 1 шт.

• Огурцы — 1–2 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

• Сыр твёрдый — 80 г

• Уксус — 1 ч. л.

• Соль, сахар — по вкусу

• Сметана — 2 ст. л.

• Майонез — 2 ст. л.

• Любой соус для подачи — 1–2 ст. л.

Как готовить пошагово:

1. Нарежьте колбасу соломкой. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, огурцы и лук нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте овощи, добавьте уксус, соль и сахар, оставьте на 5–10 минут для маринации.

2. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и выбранный соус — это будет заправка для шавермы.

3. На пшеничную тортилью выложите слой овощной смеси, затем колбасу, тёртый сыр и зелень. Полейте соусом и равномерно распределите начинку.

4. Сверните тортилью рулетом, подогнув края, чтобы начинка не выпадала. При желании можно слегка обжарить на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки.

Совет: для более яркого вкуса добавьте любимые специи в овощи или сыр, а подавать шаверму лучше сразу после сборки, чтобы тортилья оставалась мягкой, а овощи — свежими и хрустящими.