Макароны, запечённые с тыквой и курицей

Макароны, запечённые с тыквой и курицей, — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает нежность тыквы, сочность куриного фарша и золотистую корочку сыра. В этом рецепте вы узнаете, как готовить макароны с тыквой и курицей пошагово, с практическими советами по подготовке ингредиентов и запеканию, чтобы блюдо получилось ярким и вкусным.

Ингредиенты (на 4–5 порций):

• 300 г макарон

• 300 г куриного фарша

• 200 г тыквы

• 100 г твёрдого сыра

• 200 г консервированных помидоров в собственном соку

• 1 морковь

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки оливкового масла

• соль по вкусу

• 1/2 ч. ложки чёрного молотого перца

• свежая петрушка для подачи

Приготовление пошагово:

1. Подготовка ингредиентов: тыкву и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко порубите, сыр натрите на крупной тёрке, петрушку измельчите.

2. Обжарка фарша: в сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте куриный фарш до лёгкой золотистой корочки, добавьте морковь, тыкву и чеснок, готовьте 5–7 минут.

3. Добавление томатов: в сковороду добавьте консервированные помидоры, соль, перец и тушите 5 минут до мягкости овощей.

4. Приготовление макарон: отварите макароны до состояния аль денте, затем слейте воду.

5. Сборка блюда: смешайте макароны с овощным фаршем и переложите в форму для запекания. Посыпьте сверху тёртым сыром.

6. Запекание: разогрейте духовку до 180 °C и запекайте 15–20 минут до золотистой корочки.

7. Подача: перед подачей посыпьте свежей петрушкой. Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или сушёного тимьяна при тушении фарша.

Этот рецепт показывает, как готовить макароны, запечённые с тыквой и курицей пошагово, с советами по обжарке, тушению и запеканию, чтобы блюдо получилось ароматным, сытным и аппетитным.